طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه ویژه مهمانی و دورهمی - مجله 10 از 10

مواد لازم برای تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه

• پنیر لبنه ترکی خرید آنلاین 300 گرم
• کرنبری 100 گرم
• گردوی خرد شده 150 گرم
• فلفل سیاه 1/4 قاشق سوپ خوری
• عسل 2 قاشق سوپ خوری
• جعفری خرد شده 1/4 پیمانه
• کراکر به اندازه لازم

طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه

1. آماده سازی پنیر لبنه

اولین مرحله از طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه این است که پنیر لبنه را در کاسه ای بریزید، فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و سپس به خوبی مخلوط کنید. در نهایت هم مایه پنیر را به شکل استوانه ای فرم دهید.

2. ترکیب مواد روکش رول

در این مرحله کرنبری ، گردو و جعفری را خرد کنید و در ظرفی بریزید و مواد را به گونه ای مخلوط کنید که ترکیب ظاهری یکنواخت داشته باشد.

3. آماده سازی رول با مواد دیپ

بر روی سطح تمیزی یک لایه سلفون قرار دهید و مخلوط کرنبری و گردو را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید. رول پنیر لبنه را روی ترکیب مواد مرحله قبل قرار دهید و آن را بغلطانید تا سطح رول کاملا با مواد روکش پوشانده شود. سلفون را به به آرامی و با دقت رول کنید و دو سر آن را محکم گره بزنید و رول را در یخچال بگذارید تا پیش غذا چند ساعت استراحت کند.

4. سرو و تزئین

در آخرین مرحله از طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه، بعد از استراحت مواد، سلفون را از رول جدا کنید و روی آن را با عسل تزئین کنید. این پیش غذا یا میان وعده لذیذ را می توانید با کراکر سرو کنید.

نکات تکمیلی برای تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه

در این دستور که در بالا با هم خواندیم، با طرز تهیه رول گردو و کرنبری با پنیر لبنه آشنا شدید. این فینگر فود با ظاهر و مزه وسوسه انگیزش گزینه ای فوق العاده برای پذیرایی از مهمان هایتان است. برای اینکه این پیش غذا خوشمزه تر شود، بهتر است به نکات زیر دقت کنید:

تنظیم طعم ها برای تهیه رول پنیر لبنه

اگر علاقه دارید طعم این پیش غذا شیرین تر باشد، می توانید اندازه عسل را به 3 تا 4 قاشق سوپ خوری افزایش دهید. بعلاوه، اگر طعم متعادلی بین شیرینی و شوری می خواهید، یک اندازه نمک به پنیر اضافه کنید. برای افزودن طعمی خاص تر، کمی دارچین یا جوز هندی را هم در ترکیب گردو و کرنبری امتحان کنید.

انتخاب و جایگزینی مواد اولیه رول گردو و پنیر لبنه

اگر کرنبری در دسترس نبود، زغال اخته خشک، کشمش یا حتی انجیر خشک خرد شده هم جایگزین های عالی هستند. دقت کنید که این مواد شیرینی متفاوتی دارند؛ در صورت احتیاج، اندازه عسل را متناسب تنظیم کنید. بعلاوه اگر گردو در دسترس تان نیست یا ترجیح می دهید طعم های دیگر را امتحان کنید، بادام خرد شده، فندق یا پسته هم گزینه های خوبی هستند.

روش سرو و نگهداری رول پنیر

این رول را حتما حداقل 2 تا 3 ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا فرم آن کاملا حفظ شود و مواد به خوبی طعم دار شوند.

آشنایی با پنیر لبنه ترکی آنا

پنیر لبنه پنیری نرم و خامه ای است که اصالت آن به خاورمیانه و به ویژه منطقه ها ترکیه و کشورهای مدیترانه ای بازمی شود. این پنیر از شیر و خامه تهیه می شود و به علت فرآیند خاص تخمیرش، طعمی ملایم و دلپذیر دارد. پنیر لبنه شباهت هایی به پنیرهای خامه ای دارد اما به خاطر بافت سبک تر و چربی کمتر، جایگاه ویژه ای در رژیم های غذایی سالم پیدا نموده است.

کاربردهای پنیر لبنه

پنیر لبنه، در آشپزی بین المللی کاربردهای فراوانی دارد که از جمله رایج ترین کاربردهای آن می توانیم به استفاده از آن در صبحانه به همراه عسل و نان اشاره نمود. اما این پنیر گزینه خوبی برای تهیه رول و دیپ هم است. طرز تهیه دیپ لبنه با سیب زمینی را به عنوان یکی از دیپ های خوشمزه می توانید در کتاب کاله مطالعه کنید.

از دیگر کاربردهای این پنیر می توان به استفاده آن در سالاد، دسرهای میوه و البته ساندویچ اشاره نمود. در آخر اگر در پی پنیر لبنه ای با کیفیت و خوش طعم هستید، پنیر لبنه ترکی آنا بر پایه رسپی ترکیه ای را به شما پیشنهاد می دهیم.