فواید درمانی پاپ کورن خانگی

به گزارش 10 از 10، ذرت بوداده یا پاپ کورن جزو خوردنی های سالم بوده و منبع طبیعی ترکیبات فنولیک، آنتی اکسیدان ها، فیبرها و مواد معدنی است که اثرات مثبتی روی بدن دارند.

فواید درمانی پاپ کورن خانگی
شاید تصور کنید ذرت بو داده یا همان پاپ کورن (popcorn) که از بچگی عاشقش بودید تنها به خاطر طعم خوب آن است که هواداران زیاد دارد. اگرچه در خوشمزه بودن این خوراکی شکی نیست اما بهتر است بدانید این دانه های سفید رنگ و سبک خواص بی نظیری دارند که شاید تا به حال از آن ها غافل بوده اید. فواید این خوراکی تا حدی است که می توان از آن به عنوان یک میان وعده مغذی استفاده کرد. با آگاهی از خواص ذرت بو داده دیگر با خیال راحت آن را به هنگام تماشای فیلم مورد علاقه تان مصرف می کنید.

ذرت بو داده خوشمزه بوده و به راحتی آماده می گردد. اما نباید تصور کنید که فاقد ارزش غذایی است. خواص ذرت بو داده زیاد است و مصرف این خوراکی تاثیر مثبتی روی ارگان های حیاتی بدن مثل قلب و ... دارد.

بعضی از خواص ذرت بو داده (پاپ کورن)

دوست دستگاه گوارشپاپ کورن از ذرت تشکیل شده است که یک ماده غذایی صد در صد طبیعی و حاوی اندازه زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی است که نقش مهمی در ناحیه دستگاه گوارش بر عهده دارند. فیبرها برای تنظیم حرکات روده ها لازم و ضروری هستند و از بروز اختلالاتی مانند یبوست پیشگیری می نمایند. علاوه بر این فیبرهای موجود در ذرت باعث کاهش التهاب های شکمی می شوند. بنابراین شما با یک ماده غذایی دوست دار دستگاه گوارش سر و کار دارید.

یک آنتی اکسیدان فوق العادهپوست ذرت بوداده، سرشار از آنتی اکسیدان است. منظور از پوست، همان هایی است که معمولا بین دندان هایمان گیر می نماید و جویدنشان هم سخت است! آنتی اکسیدان موجود در پاپ کورن، اسمش پلی فنول است. پلی فنول ها با رادیکال های آزاد در بدن مبارزه نموده و در نتیجه برای پیشگیری از بیماری های قلبی و آسیب های سلولی مفید است. پاپ کورن بعلاوه دارای آنتی اکسیدان دیگری بنام فرولیک اسید است که در غذاهایی همانند برنج، جو، لوبیا و دیگر دانه های کامل یافت می گردد.

تنظیم نماینده کلسترول خوناین دانه های پف نموده سفید جزء مواد غذایی تنظیم نماینده کلسترول خون محسوب می شوند. فیبرهای غذایی طبیعی موجود در آن باعث تمیزی رگ ها و شریان ها شده و مازاد چربی موجود در آن ها را کاهش می دهد. به این ترتیب نیز جریان خود را بهبود می دهند. پاپ کورن تاثیر مثبتی روی دستگاه قلب و عروق داشته و خطر بروز بیماری های قلبی عروقی، تصلب شرایین و حملات مغزی و قلبی را کاهش می دهند.

یک خوراکی سالم و زود هضمیکی از مزایای پنهان ذرت بو داده ، این است که این خوراکی، به حداقل زمان برای هضم احتیاج دارد. اگر خودتان در خانه پاپ کورن درست می کنید، می توانید بدون افزودن ادویه های زیاد، از تمام فواید آن استفاده کنید. میان وعده های دیگر همانند شکلات هایی که سرشار از فیبر و غلات کامل هستند، ممکن است با شکر شیرین شده باشند تا مزه ای بگیرند، اما یک کاسه پاپ کورن ساده، هم طبیعی است و هم سالم و مغذی.

تنظیم نماینده قند خوناگر در تهیه پاپ کورن به آن قند اضافه نگردد می تواند یک ماده غذایی سالم برای افرادی باشد که از دیابت رنج می برند و ضروری است که قند خونشان را کنترل نمایند. درواقع باز هم پای فیبرهای موجود در ذرت در میان است. این فیبرها در فرایند سوخت و ساز بدن دخالت نموده و به تنظیم اندازه قند خون و انسولین یاری می نمایند.

خاصیت ضد پیریاز جمله خواص ذرت بو داده می توان به خاصیت ضد پیری آن اشاره نمود. ویتامین E موجود در این ماده غذایی نقش مهمی در زیبایی پوست دارد. این مولکول های سالم آسیب های اکسیداتیو ناشی از فعالیت آنتی اکسیدان ها را خنثی می نمایند. در واقع رادیکال های آزادی که به وسیله هوا و مصرف مواد غذایی ناسالم وارد بدن می شوند به سلول های سالم آسیب می زنند و باعث پیری زودهنگام و بروز بعضی از بیماری های مزمن می شوند. خوشبختانه آنتی اکسیدان های موجود در پاپ کورن می تواند مانع این فرایند گردد.

در مصرف پاپ کورن های طعم دار زیاده روی نکنیداندازه سلامت پاپ کورن بستگی به روش تهیه آن دارد. دانه ذرت که خود یک میان وعده غنی از آنتی اکسیدان است در حالات مختلف می تواند مفید یا مضر باشد. توجه داشته باشید که اگر پاپ کورنی بخورید که در کره غلطانده و از طعم دهنده های مصنوعی در آن استفاده شده است، شاید این مزایا و خواص ذرت بو داده که از آن صحبت می کنیم را دریافت نکنید.

یک فنجان دانه ذرت بود داده بدون روغن حاوی 93 کالری و 1 گرم چربی و حدود 4 گرم فیبر است. اما پاپ کورن های آماده شده در سالن نمایش فیلم که معمولا در روغن تفت داده می شوند از آنجایی که از قبل در نمک خوابانده می شوند و همراه با نوشابه میل می شوند یکی از پرضررترین میان وعده ها محسوب می شوند اما پاپ کورنی که با حداقل ادویه درست شده باشد، برای همواره یک میان وعده خوشمزه و سالم خواهد بود.

منبع: سایت ستاره

منبع: راسخون
انتشار: 24 آبان 1400 بروزرسانی: 24 آبان 1400 گردآورنده: 10az10.ir شناسه مطلب: 1971

به "فواید درمانی پاپ کورن خانگی" امتیاز دهید

1 کاربر به "فواید درمانی پاپ کورن خانگی" امتیاز داده است | 1 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "فواید درمانی پاپ کورن خانگی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید